El arroz con jamón puede ser un plato perfecto para disfrutar en la comida de Navidad, o en cualquier otra ocasión especial. Un plato con mucho sabor que encantará a todos.
En esta nueva entrada te compartimos nuestra sencilla y tradicional receta de arroz con jamón al más puro estilo de Jamones Caballero.
Ingredientes para elaborar el arroz con jamón
Los ingredientes que necesitas para elaborar este delicioso plato son:
- 1 cabeza y media de ajos.
- 100 gramos de jamón ibérico.
- Aceite de oliva.
- 200 gr de arroz.
- 500 ml de caldo de pollo.
- Sal.
Estas cantidades son para 4 comensales, aproximadamente.
Elaboración paso a paso del arroz con jamón
- En una sartén, ponemos 3 o 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. Ponemos al fuego y añadimos los dientes de ajos enteros y sin pelar (le hacemos unos cortes a cada diente), doramos a fuego lento.
- Una vez que vayan tomando color los ajos, añadimos el arroz. Y vamos a dorarlo junto con los ajos a fuego medio, durante varios minutos.
- Cuando el arroz ya va cogiendo un color dorado, añadimos el jamón ibérico en taquitos y seguimos cocinando unos minutos más junto con el arroz.
- Una vez que el arroz va tomando un dorado más oscuro, agregamos el caldo de pollo que lo habremos calentado unos segundos en el microondas (tenemos que tener mucha precaución a la hora de añadir el caldo, ya que el arroz está muy caliente y suelta vapor y podemos quemarnos)
- Ahora lo dejamos cocinar a fuego medio alto hasta que el caldo se haya consumido y nos quede el arroz tierno y seco. ¡Y a disfrutar!
El mejor jamón para elaborar este plato es el Jamón Ibérico ya que le aportará un sabor ibérico delicioso. Además, si el jamón ya viene cortado a taquitos facilitará mucho su elaboración.
Esperamos que esta receta de arroz con jamón te haya gustado. ¡Buen provecho!
