Cómo tapar un jamón
Has comprado un jamón y te preguntas cómo tapar el jamón una vez abierto. ¡Sigue leyendo! Desde Jamones Caballero te damos algunos consejos sobre cómo hacerlo.
Para conservar el jamón una vez abierto, es importante protegerlo adecuadamente para mantener su frescura y disfrutar de todo su sabor.
Consejos para tapar el jamón una vez abierto
Sigue los siguientes pasos para conservar tu jamón, una vez abierto.
- Usa un trapo limpio y seco. Cubre el jamón con un trapo de cocina limpio, preferiblemente de algodón o lino, que permite una ligera transpiración y proteja de la luz directa y del polvo.
- Utiliza papel encerado o film transparente. Envuelve las partes cortadas del jamón con papel encerado o film transparente para evitar que se sequen. Si utilizas film, no lo envuelvas completamente, deja que el jamón respire.
- Con la grasa del propio jamón. Una técnica tradicional para tapar el jamón una vez abierto es utilizar la grasa del propio jamón. Al cortar el jamón, reserva las primeras lonchas de grasa y colócalas sobre la parte cortada para evitar que se reseque.
- Mantenlo en un lugar fresco y seco. Guarda el jamón en un lugar fresco y seco, preferiblemente entre 15 y 25 grados ºC. Evita la exposición directa al sol y cambios bruscos de temperatura.
- Usa una jamonera. Si dispones de una jamonera en casa, coloca el jamón en ella para mantenerlo en una posición adecuada que facilite su corte y conservación.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de tu jamón durante más tiempo sin que pierda su calidad.
Cómo tapar el jamón una vez abierto loncheado
Si has comprado el jamón loncheado, el mejor consejo es envasarlo al vacío, si vas a tardar mucho en volver a comer el jamón.
Si has abierto un paquete, te compartimos soluciones más sencillas:
- El papel film transparente es el recurso estrella para almacenar y conservar los alimentos. Aunque el jamón no respira, evitamos contaminación.
- Otra opción es utilizar un tupper o un recipiente hermético. Coloca las lonchas de jamón asegurándote que estén bien distribuidas y no amontonadas. Si es posible, utiliza recipientes con separadores para evitar que las lonchas se peguen entre sí.
- Te recomendamos no usar papel de aluminio, ya que el papel de plata puede darle un sabor extraño al producto.
- Vacío. Si tienes una máquina de envasado al vacío, utiliza esta técnica para conservar el jamón loncheado. El vacío evita la oxidación y prolonga la frescura y vida útil del jamón.
- Mantén en el frigorífico. Guarda el jamón loncheado en la parte más fría del frigo, normalmente en la zona de carnes y embutidos. La temperatura ideal para conservar el jamón loncheado es entre 0 y 5 grados ºC. Sácalo unos minutos antes de su consumo para disfrutar de todas sus propiedades.
Aunque estos métodos ayudarán a mantener el jamón loncheado fresco, lo mejor es consumirlo lo antes posible para disfrutar de todo su sabor y textura. Descubre nuestros loncheados, ¡abrir y servir!
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