Te estás preguntando cuánto dura el embutido envasado al vacío. En Jamones Caballero contamos con una amplia selección de embutidos envasados al vacío, por lo que conocemos a la perfección la duración y características de este proceso de conservación. Este proceso basa en diferentes factores que van desde la temperatura, hasta el nivel de higiene.
Conoce un poco más sobre la duración del embutido envasado al vacío en esta nueva entrada de nuestro blog.
¿En qué consiste el envasado al vacío?
Se trata de un proceso de conservación que se basa en eliminar el aire del envase y así promover la vida útil del alimento. De gran beneficio porque ayuda a parar el crecimiento bacteriano y conserva el producto en buen estado por largo tiempo.
El embutido envasado al vacío promueve el ahorro de tiempo y la comodidad, ya que está listo para ser consumido.
¿Cuánto dura el embutido envasado al vacío?
Este envasado por lo general puede durar hasta 90 días ¿cuánto dura el embutido envasado al vacío? Sin embargo, este nivel de duración puede verse afectado por ciertas situaciones, por eso es importante seguir ciertas indicaciones.
· Es importante que se encuentre en una cadena de frío ideal para su conservación.
· Es recomendable su almacenamiento en la nevera, esto fomenta la frescura del producto.
· Es esencial leer las indicaciones, la fecha de caducidad y las condiciones del almacenamiento de cada empresa. En Jamones Caballero cada producto tiene información necesaria para conservar sus embutidos en buen estado.
· El almacenamiento del embutido envasado al vacío tiene que ser en un frigorífico a una temperatura entre los 0 y 4°C. Es importante saber que la congelación excesiva puede alterar los matices del jamón ibérico.
· No exponer los embutidos a fuentes de calor o luces directas, si se van a guardar es preferible ponerlos en lugares oscuros y frescos como las despensas.
· Al momento del consumo es aconsejable retirarlo del frigorífico y de su envase a poco tiempo de servirlo. Esta acción fomenta que el embutido tenga oxigenación y temperatura ideal para recuperar su sabor y color.
· Si prefieres conservar el embutido por más tiempo se recomienda comprarlo fresco y congelarlo por porciones.
Ventajas del envasado al vacío de embutidos
Ahora que sabes ¿Cuánto dura el embutido envasado al vacío? Conocerás las ventajas de este procedimiento.
· Al sacar el aire del envase se retrasa el crecimiento de microorganismos que pueden traer moho y se evita la oxidación. Por eso es que este tipo de embutido puede durar hasta 3 veces más que los de almacenamiento clásico.
· El envasado al vacío promueve la conservación del color, textura y sabor. Aspectos importantes para una excelente presentación y degustación del producto.
· Debido a que el embutido no se encuentra expuesto constantemente mantiene su beneficio y nivel de frescura.En Jamones Caballero contamos con una selecta gama de embutidos al vacío, ellos vienen con indicaciones para garantizar su máximo cuidado. Te invitamos a visitar la tienda online y ver todas las opciones de calidad que tenemos para ti. En definitiva, hay para todos los gustos y necesidades culinarias, destacan nuestros loncheados listos para servir y armar bandejas de embutidos o servir como aperitivos.
