¿Te preguntas cuánto pesa un cerdo ibérico? Desde Jamones Caballero, empresa especializada en la elaboración y venta de productos del cerdo ibérico, damos respuesta a esta cuestión.
Para ello, analizaremos los factores que influyen en el peso de estos animales, desde su genética hasta su dieta y estilo de vida, ofreciendo así un análisis del mundo del cerdo ibérico, sus características y su gran aporte a la gastronomía española.
El cerdo ibérico
El cerdo ibérico es una raza autóctona de la Península Ibérica famosa por su carne de alta calidad, especialmente por los productos derivados como el jamón ibérico. Su peso puede variar considerablemente según su raza, edad, dieta, etc.

Cuánto pesa un cerdo ibérico
El peso del cerdo ibérico varía según su etapa de desarrollo y otros factores que veremos a continuación.
Los principales factores que influyen en el peso son:
- Raza. Algunas razas suelen ser más grandes, como el Yorkshire o Landrace, mientras que otras razas son más pequeñas como el cerdo vietnamita, y esto influye en su peso.
- Dieta. La dieta es otro factor que influye en el peso del cerdo ibérico. Una dieta equilibrada afecta directamente al crecimiento y el peso.
- Entorno. Factores como el espacio para moverse, manejo y cuidados también influyen en su peso.
Peso del cerdo ibérico según su etapa de desarrollo
Para saber cuánto pesa un cerdo ibérico, debemos saber en qué etapa de desarrollo se encuentra. El peso varía en función de ello:
- Lechones: son cerdos recién nacidos que pesan entre 1 y dos kilos al nacer.
- Cerdos de recría: Son cerdos que tienen entre 2 y cuatro meses, y pesan unos 25-50 kilogramos.
- Cerdos de engorde ( Montanera): Son cerdos que pesan entre 100 y 150 kg al inicio de la Montanera, y van engordando durante esta etapa.
La Montanera, etapa clave

Durante la Montanera, fase esencial en la vida del cerdo ibérico en la que se alimentan de bellotas y pastos naturales, alcanzan entre los 150 y 180 kg, dependiendo de la calidad y manejo.
Cuando acaba la Montanera, el peso del cerdo ibérico debería estar entre 150- 180 kilogramos aproximadamente, listo para el sacrificio. No obstante, los cerdos ibéricos más grandes pueden superar hasta los 300 kg.
Jamones Caballero: especialistas en la elaboración y venta de productos del cerdo ibérico
En Jamones Caballero somos criadores y productores. Los cerdos de los que provienen nuestros productos son de pura raza ibérica y tienen el sello de calidad certificada.
Son cerdos criados en libertad en nuestras Dehesas de la Sierra Norte de Sevilla, y se alimentan de las mejores bellotas hasta alcanzar su peso ideal.
Los cuidados de estos cerdos, desde el nacimiento hasta la edad adulta, marcan la calidad de nuestros productos. Nuestros jamones y productos ibéricos de bellota son un indicador del bienestar animal, su calidad y valor.