Premios y Reconocimientos
de Jamones Caballero
Premio Superior Taste Award, “Sabor Superior”
Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico ha sido galardonado con el prestigioso premio Superior Taste Award con tres estrellas, la máxima distinción otorgada por el Taste Institute.
Este reconocimiento destaca nuestro compromiso con la excelencia y la calidad en la producción de nuestros productos.
El Superior Taste Award es una certificación de gran prestigio otorgada a productos que cumplen o superan las expectativas de un jurado compuesto por más de 200 chefs y sumilleres de renombre de 15 asociaciones culinarias y de sumilleres europeos.
Puntuación de 94.2%
Este premio se basa en la evaluación de las características sensoriales de un producto, tales como su aspecto visual, aroma, sabor y textura. Son los productos que alcanzan una puntuación media superior al 70% los que reciben este reconocimiento, lo que garantiza que son productos de alta calidad.
En este contexto, nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico ha sido premiado por sus destacadas características organolépticas, obteniendo una puntuación de 94.2%.
Medalla de Oro a la Calidad
Instituto Internacional de Calidad de Bruselas,
Monde Selection.
Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico también ha sido premiado por el Instituto Internacional de Calidad de Bruselas con la Medalla de Oro a la Calidad, el mayor reconocimiento internacional a la calidad.
El Sello de Calidad Oro es un certificado que otorga el Monde Selection, Instituto Internacional de Calidad, a los productos que obtienen un resultado medio entre el 80% y el 89%.
El procedimiento de evaluación del Monde Selection, tiene en cuenta no sólo los criterios organolépticos del producto como el gusto, el aroma, la textura en boca, etc., sino también otros parámetros importantes para el consumidor como son los ingredientes utilizados, la claridad de la información sobre la composición del producto, el embalaje, facilidad de uso de las preparaciones, etc. De esta forma, nuestro Jamón ha sido evaluado a través de hasta 25 criterios de evaluación, obteniendo la máxima puntuación.
