El jamón curado selección de Jamones Caballero proviene de cerdos seleccionados por nuestros profesionales avalados por una experiencia de más de 60 años en el sector. En Jamones Caballero, extremamos el cuidado en el manejo y alimentación de nuestros cerdos con el objetivo de obtener un producto de máxima calidad. La pieza es sometida a un proceso de salado y secado tradicional en nuestras bodegas, de manera totalmente natural.