Paleta de bellota ibérica : 5 a 5.5 kg aprox.
Salchichón ibérico extra: 1 kg aprox.
Morcón de presa ibérico extra: 1 kg aprox.
– Paleta de Bellota ibérica
paleta de bellota ibérica , pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante con consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas a rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa vetada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente.
– Salchichón ibérico extra
Sabor y textura únicos en este salchichón de cerdo ibérico condimentado con pimienta y especias naturales.
– Morcón de presa ibérico extra
Se elabora de forma similar que el chorizo pero requiere de un periodo de curación mayor, de 4 meses aproximadamente.
– Sellos de calidad
160.00€
Paleta de bellota ibérica : 5 a 5.5 kg aprox.
Salchichón ibérico extra: 1 kg aprox.
Morcón de presa ibérico extra: 1 kg aprox.
Manipulacion | Corte iniciado (Gratis), Loncheado a cuchillo, al vacío 100 grs aprx (35€), Pieza entera |
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Peso | De 4.5 a 5 Kg, De 5 a 5.5 Kg, De 5.5 a 6 Kg |