Descripción

Magro de cerdo ibérico condimentado con pimentón, sal y ajo, embutido en tripa natural y sometido a un período de curación de aproximadamente cuatro meses.

Se elabora de forma similar que el chorizo, pero requiere de un periodo de curación mayor.

El producto debe mantenerse en un lugar seco y fresco, protegido de la luz directa. Al estar envasado al vacío el producto, antes de consumir abrir el paquete y orear durante unas horas.