Oferta Jamón de Bellota ibérico 75% raza ibérica

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Jamón ibérico de bellota de caña fina, pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante con consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas a rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa vetada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente.

– peso de 7 a 7.5 kg

– Jamón de Bellota ibérico 75%  raza ibérica
– Maduración en Bodega
– Secado natural en Sierra Morena

– Sellos de calidad

Precio variable según peso y formato

255.00 219.00

SKU: 019-5-1-1 Categorías: , Etiquetas: ,

Procedencia
De Cerdos ibéricos criado en libertad y engordado con bellota en dehesas de encinas y alcornoques.

Maduración
De elaboración artesanal. Curado en secadero natural y bodegas al aire serrano de sierra morena durante un periodo que oscila dependiendo de su peso, entre los 36 y 48 meses.

Presentación
La pieza se presenta entera, con hueso, envuelta en papel antigrasa y embalaje de cartón

Manipulación

Corte iniciado (Gratis), Pieza entera

Peso

De 7 a 7.5 kg