Descubre la receta de tortilla de jamón de Jamones Caballero.
Continuamos con las recetas más ibéricas. En esta ocasión cocinamos una tortilla de jamón de bellota ibérico 100%. Una receta ideal tanto para desayunar, como para un almuerzo o cena.
Tortilla de jamón
La tortilla de jamón es una receta deliciosa y muy fácil de preparar con numerosos beneficios para nuestra salud.
A continuación, te compartimos una receta sencilla para hacer una tortilla de jamón.
Ingredientes para preparar una tortilla de jamón
Para elaborar una tortilla de jamón, necesitaremos:
- 2 huevos o más, según los comensales.
- 100 gramos de jamón ibérico, a poder ser en taquitos.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
- 1 cebolla pequeña (opcional).
Puedes hacerte con el jamón ibérico en nuestra tienda online, bien loncheado y envasado al vacío, o en deliciosos taquitos, listos para agregar a tu tortilla.
Preparación
Una vez que tenemos todos los ingredientes necesarios, es hora de cocinar.
En un bol grande, bate los huevos con una pizca de sal al gusto. Añade los taquitos de jamón ( y la cebolla, si decides usarla), a los huevos batidos y mezcla bien.
Si utilizas cebella, pícala y sofríela hasta que esté dorada y transparente en una sartén durante unos 5-7 minutos.
A continuación, añade un poco de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio.
Vierte la mezcla de huevo y jamón en la sartén caliente, y cocina a fuego medio-bajo durante unos 4-5 minutos hasta que veas que los bordes de la tortilla comienzan a cuajar y dorarse.
Posteriormente, coloca un plato grande sobre la sartén y, con cuidado, dale la vuelta a la tortilla para que se cocine bien del otro lado, y déjale cocinar unos 3-4 minutos más, hasta que esté completamente cuajada.
Finalmente, sirve la tortilla al gusto, acompañada de una ensalada o unas rebanadas de pan. ¡Listo! Ya tienes tu deliciosa tortilla de jamón lista para disfrutar.
Beneficios de la tortila de jamón
La tortilla de jamón no sólo está deliciosa, sino que también tiene numerosos beneficios nutricionales.
Alto contenido de proteínas
Los huevos y el jamón son dos alimentos ricos en proteínas, esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para la producción de hormonas y enzimas.
Fuenta de vitaminas y minerales
Los huevos contienen vitaminas del grupo B, vitamina D, vitamina E, y minerales como hierro, zinc, y selenio.
El jamón, por su parte, nos aporta hierro, zinc, potasio, y vitamina B1.
Grasas saludables
Los huevos contienen grasas saludables, incluyendo ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y del cerebro. El jamón, sobre todo el jamón ibérico, contiene grasas monoinsaturadas, que son benefiosas para la salud cardiovascular.
En resumen, la tortilla de jamón es un plato rico y nutritivo que puede formar parte de nuestra dieta diaria. ¡Buen provecho!
