Cómo hacer una tabla de quesos y embutidos perfecta esta Navidad
Una buena tabla de quesos y embutidos es ese recurso que nunca falla: elegante, fácil de preparar y perfecta para una comida improvisada o una celebración especial como es Navidad. Si quieres montar una tabla que sorprenda a tus invitados, combina productos de calidad, variedad de texturas y una presentación cuidada.
Te compartimos una guía paso a paso para elaborar una tabla variada y deliciosa para estas fiestas.
Lo imprescindible en una tabla perfecta
Una tabla perfecta no se improvisa. No es solo cuestión de poner cosas ricas sobre una tabla; es casi un pequeño guion gastronómico donde cada pieza tiene su papel.
La magia aparece cuando mezclas embutidos con carácter, quesos que sorprenden y esos detalles mínimos —frutos secos, encurtidos, panes— que despiertan el paladar sin robar protagonismo.
Lo curioso es que, cuando hay variedad y equilibrio, la tabla se vuelve casi una conversación en sí misma: un contraste de texturas, colores que invitan a acercarse y sabores que avanzan de forma natural. Y claro… si eliges productos de calidad, ya tienes la mitad del camino recorrido.
Selección de embutidos
A la hora de seleccionar los embutidos, varía en sabores y tipos de embutidos. Incluye al menos 4 opciones distintas:
- Jamones ibéricos . Una estrella, sin duda, en cualquier tabla navideña, es el Jamón Ibérico. Te recomendamos el Mejor Jamón 2024, nuestro producto más demandado.
- Salchichones y fuets. El salchichón y el fuet son también productos básicos en cualquier tabla de embutidos.
- Chorizo. Añade tapas de chorizo a tu tabla para añadir un sabor más intenso que combine con el resto de embutidos.
- Caña de lomo o lomo ibérico. Con un sabor más suave que el jamón, aporta a la tabla de embutidos un toque delicioso.
Nuestra recomendación es que compres estos productos ya loncheados, para agilizar la elaboración de la tabla y disfrutar de un mejor corte.
Tabla quesos Navidad: selección de quesos
El queso es otro de los ingredientes estrella que no puede faltar en tu tabla. Añade quesos de diferentes tipos: curado, semicurado, tiernos, suaves, azules, curados o añejos.
Uno de nuestros quesos favoritos es el Queso Añejo Curado Picante Número Uno, un exquisito queso sevillano elaborado con leche cruda de oveja y una maduración de más de 12 meses. De textura firme y sabor intenso, su toque picante lo convierte en un producto exquisito para añadir a tu tabla.
Acompañamientos para tu tabla de quesos y embutidos
Es importante que acompañes a tu tabla de otros productos para conseguir una presentación más exclusiva y unos combinación de sabores más sorprendentes.
- Frutas frescas: uvas, higos, rodajas de manzana, pera o fresas.
- Frutas secas o deshidratadas: dátiles orejones, higos secos o arándanos.
- Frutos secos: nueces, almendras, pistachos, entre otros.
- Mermeladas y conservas: mermelada de fresa o de higos, membrillo, miel…
- Pan o galletas: crackers, pan de cereales, o regañadas.
- Aceitunas y encurtidos: aceitunas verdes o negras, pepinillos, cebollinos, etc.
Maridaje de bebidas
Ya que tienes tu tabla montada, es importante saber cuáles son las mejores bebidas para conseguir el maridaje perfecto:
- Vinos tintos: perfectos para maridar con quesos curados y embutidos. Por ejemplo, un Rioja Ribera del Duero.
- Vinos blancos o espumosos: maridan muy bien con quesos suaves y tiernos, como es el caso del Cava.
- Pedro Ximénez: ideal para maridar con quesos azules.
Presentación
Un detalle fundamental es la presentación de la tabla. Otórgale un toque único y exclusivo para cada momento. Es esencial poner los productos de manera ordenada fomentando el equilibrio entre colores y dimensiones.
Algunos detalles que le dan un toque decorativo especial es el uso de ramas de hierbas, elaborar flores con los propios embutidos, o acompañar con frutas, frutos secos, panes, mieles, mermeladas, etc.
Con un toque de originalidad podrás elaborar una tabla única y exclusiva con los mejores sabores. Te invitamos a visitar nuestra tienda online. Contamos con los mejores productos y embutidos, ya loncheados y listos para servir.
¡Disfruta de tu tabla de quesos y embutidos navideña!
