Preparamos una tosta de aguacate y jamón, una opción saludable y deliciosa para comer tanto en el desayuno como en la cena o cualquier comida especial.
Receta de tosta de aguacate y jamón. A continuación, te compartimos una receta sencilla y rápida de elaborar para disfrutar de esta deliciosa combinación de sabores: el jamón y el aguacate.
Ingredientes para la tosta de aguacate y jamón
Para preparar la tosta de aguacate y jamón, necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 rebanada de pan. Recomendamos un pan de calidad como un pan rústico o pan de masa madre.
- 1/2 aguacate maduro.
- 3 lonchas de jamón ibérico.
- Un chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- Opcional: puedes añadir también tomate en rodajas, huevo, semillas de sésamo, y sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Tostar el pan. Coloca la rebanada de pan en una tostadora u horno y tuéstala hasta que quede dorada y crujiente.
- Pela el aguacate retirando la semilla y añádelo a la tosta en tiras o trocitos, según prefieras.
- Añade el jamón en finas lonchas sobre el aguacate.
- Rocía un chorrito de AOVE y sazona con las semillas o sal.
- Si lo deseas, puedes añadir las rodajas de tomate, huevo u otro embutido al gusto, como un poco de queso.
Beneficios de la tosta de aguacate y jamón
La tosta de aguacate y jamón aporta beneficios nutricionales gracias a sus ingredientes.
Rica en grasas saludables
El aguacate es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para el corazón. Ayudan a reducir los niveles de colesterol “malo” (LDL), y aumentan el colesterol “bueno” (HDL), protegiendo así la salud cardiovascular.
El jamón ibérico también contiene grasas de calidad y ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico.
Alta en proteínas
El jamón es una fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento de los músculos, tejitos y otras funciones corporales. Además, la proteína nos aporta sensación de saciedad, esencial para controlar el apetito.
Fuente de fibra
El aguacate es rico en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y controlar el azúcar en sangre. Asimismo, el pan también nos aporta fibra.
Vitaminas y minerales
El aguacate aporta vitaminas del grupo E, C y B. Y el jamón aporta minerales como el hierro y zinc, y vitaminas del grupo B, fundamentales para la producción de energía y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Beneficios antioxidantes
Los antioxidantes presentes en el aguacate, como la vitamina E y otros compuestos fitoquímicos, ayudan a proteger el organismo del estrés oxidativo y el envejecimiento celular.
Esta tosta es perfecta para el desayuno, el brunch o una cena ligera. ¡Buen provecho!
