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Jamón de Bellota Ibérico 50% raza ibérica

Desde: 249.00 Desde: 209.00

Disfruta de este jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica. Un producto elaborado de manera artesanal y procedente de cerdos ibéricos seleccionados por su excepcional genética, criados en libertad, y alimentados de bellotas.

Un jamón de calidad inmejorable con todos los beneficios del jamón de bellota ibérico.

Precio variable según peso y formato

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Descripción

El jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica es un producto elaborado de manera artesanal y procedente de cerdos ibéricos seleccionados por su excepcional genética, criados en libertad en las Dehesas de Sevilla, Huelva y Extremadura, y alimentados de bellotas.

Toda una delicia para el paladar. Posee una mayor cantidad de grasa infiltrada que lo hace especialmente único.

– Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica.

– Maduración en Bodega.

– Sellos de calidad.

Tipos de Etiquetas

etiquetas jamones caballero

Jamones

Paletas

JAMONES IBÉRICOS

  • Jamón de bellota ibérico 100% raza ibérica – etiqueta negra
  • Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica – etiqueta negra
  • Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica – etiqueta negra
  • Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica – etiqueta verde

PALETAS IBÉRICAS

  • Paleta de bellota ibérica 100% raza ibérica – etiqueta negra.
  • Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica etiqueta negra.
  • Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica (etiqueta negra).
  • Paleta de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica (etiqueta verde)

JAMONES SELECCIÓN CABALLERO

  • Jamón curado Selección – etiqueta verde
  • Jamón curado Selección Oro – etiqueta roja

PALETAS SELECCIÓN CABALLERO

  • Paleta curada Selección – etiqueta verde
  • Paleta curada Selección oro – etiqueta roja

Elaboración

Un producto curado en secadero natural y bodegas al aire serrano de Sierra Morena durante un periodo que oscila, dependiendo de su peso, mínimo 30 meses.

Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico y sal marina. Libre de gluten y lactosa

Recomendaciones para consumir

Tómalo a una temperatura ambiente de entre 22 y 27ºC. El corte, preferiblemente a cuchillo, ya que de esta forma se sigue el vetado y las fibras de la pieza y podemos apreciar mejor todos los sabores y matices del jamón ibérico de bellota.

Recomendamos cortar las lonchas finas, casi transparentes, ya que así la grasa del jamón de bellota se fundirá en el paladar reforzando su sabor.

Conservación

Consérvalo al aire libre en un sitio oscuro y cúbrelo con un paño de algodón. Una vez que abras tu jamón, guarda algunas lonchas de la grasa de los primeros cortes y colócalas encima del último corte para mantener la pieza hidratada y conservar todo su sabor.