Descripción
La paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica procede de un cerdo ibérico con 75% de pureza racial que ha sido criado en libertad en las Dehesas de Sevilla, Huelva y Extremadura, y alimentado a base de bellotas.
De elaboración artesanal, presenta un sabor único e inigualable. En el corte se observa tonalidades fundidas a rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa vetada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente.
Sobres de 100 gramos de producto envasado al vacío.
