Recibimos la certificación Superior Taste Award por nuestro producto estrella
Estamos muy felices de anunciaros que hemos recibido la certificación “Superior Taste Award 2024” (Premio al Sabor Superior), por nuestro producto estrella: el Jamón de Bellota 100% Ibérico, otorgado por el International Taste Instituto, excelencia en sabor avalada por los mejores chefs y sommeliers del mundo.
En concreto, hemos recibido la Medalla SUPERIOR TASTE AWARD con 3 estrellas de puntuación (el máximo).
¿En qué consiste el Premio al Sabor Superior?
El Premio al Sabor Superior es una forma de identificar los alimentos que mejor saben de cada categoría para profesionales y consumidores. De esta forma, nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico ha sido calificado como el mejor jamón de la categoría de Ibérico de Bellota.
El Superior Taste Award es ampliamente reconocido en la industria de la alimentación y es la certificación de sabor más prestigiosa a nivel mundial, y es considerado como la “Guía Michelín” los productos alimenticios.
El proceso de selección consiste en un análisis sensorial a ciegas con productos procedentes de más de 120 países de todo el mundo, donde son evaluados por su calidad organoléptica, siguiendo un riguroso enfoque sistemático basado en los criterios de análisis, donde los criterios de olfato, apariencia, sabor, textura y sensación final son rigurosamente valorados y puntuados según lo esperado de un producto de consumo de su categoría.
Nuestro producto, ha recibido así la etiqueta Superior Taste Award, lo que lo sitúa como un producto gourmet de categoría superior.
International Taste Institute: Instituto Internacional del Sabor
El International Taste Institute (Instituto Internacional del Sabor), fue fundado en 2005 y tiene su sede en Bruselas. Está formado por más de 20 entustiastas fanáticos de la comida de 14 nacionalidades distintas, y trabajan con más de 200 de los mejores chefs y sumilleres del mundo.
Desde 2005, el Instituto del Sabor, ha evaluado a miles de productos de más de 100 países, por un jurado de expertos en gastronomía de primer nivel.
Descubre nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico
Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico es la máxima distinción de ibérico de bellota. Una pieza exclusiva para los paladares más exigentes elaborada de manera artesanal en nuestras bodegas.
Es una pieza que procede de cerdos ibéricos 100% cuidadosamente seleccionados, y criados en libertad en las Dehesas de Sevilla, Huelva y Extremadura, y alimentados a base de bellotas, con una curación de 36 a 48 meses.
Además, es un producto 100% natural, libre de gluten y lactosa.
¡Disfruta de la máxima expresión de los sabores y aromas del jamón ibérico de bellota!
