Descripción
Pequeña y jugosa pieza, con pinceladas de pimentón y ajo, procedente de carne de lomo de cerdos ibéricos, criados en la Sierra norte de Sevilla (Andalucía), con una alimentación a base de bellotas. Cada pieza se somete a un período de cuatro meses de curación para garantizar el sabor que las caracteriza.
Su peso es de 300 a 400 Grs (aprox.)
Certificado de Calidad del sector ibérico
El producto debe mantenerse en un lugar seco y fresco, protegido de la luz directa. Al estar envasado al vacío el producto, antes de consumir abrir el paquete y orear durante unas horas.
Perfecto para consumir en cocidos, asados, fritos o en rodajas como aperitivo.
Fermin Benítez León –
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