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Paleta SELECCIÓN ORO Jamones Caballero

Desde: 69.00

La Paleta Curada Selección Oro es una pieza con mucha personalidad y esencia. Proviene de las patas traseras de nuestros cerdos, criados en libertad en la Dehesa. Es un producto auténtico sometido a un proceso de salado y secado tradicional 100% natural. Cuenta con una excelente calidad y una curación mínima de 20 meses  en secaderos naturales de Sierra Morena.

Disfruta de una paleta única a un precio inmejorable.

100natural jamones caballero

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Descripción

La Paleta SELECCIÓN ORO Jamones Caballero es una paleta con mucha personalidad y esencia. Proviene de las patas delanteras de nuestros cerdos, criados en libertad en las dehesas. Han sido seleccionadas cuidadosamente para crear este producto único. Su aroma característico te embriagará y te invitará a degustarla. 

Es un producto natural, 100% auténtico, sometido a un proceso de salado y secado tradicional 100% natural, al igual que otros de nuestros productos. Cuenta con una excelente calidad, con una curación mínima de 20 meses en secaderos naturales de Sierra Morena. 

Te sorprenderá su sabor, auténtico. Un producto apto para los paladares más exigentes que cautivará en el primer bocado.

Disfruta de una paleta única a un precio inmejorable. Si quieres una paleta Premium, la tuya es Selección Oro. Disfrútala despacio, saboreando cada uno de sus matices. Siente en tu paladar un sabor sublime. Ideal para consumir en cualquier momento y época del año. Se convertirá en tu aperitivo ideal.   

Tipos de Etiquetas

etiquetas jamones caballero

Jamones

Paletas

JAMONES IBÉRICOS

  • Jamón de bellota ibérico 100% raza ibérica – etiqueta negra
  • Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica – etiqueta negra
  • Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica – etiqueta negra
  • Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica – etiqueta verde

PALETAS IBÉRICAS

  • Paleta de bellota ibérica 100% raza ibérica – etiqueta negra.
  • Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica etiqueta negra.
  • Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica (etiqueta negra).
  • Paleta de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica (etiqueta verde)

JAMONES SELECCIÓN CABALLERO

  • Jamón curado Selección – etiqueta verde
  • Jamón curado Selección Oro – etiqueta roja

PALETAS SELECCIÓN CABALLERO

  • Paleta curada Selección – etiqueta verde
  • Paleta curada Selección oro – etiqueta roja

Elaboración

Un producto curado en secadero natural y bodegas al aire serrano de Sierra Morena. Una paleta procedente de la extremidad trasera del cerdo ibérico, con una curación mínima de 20 meses.

Ingredientes

Jamón de cerdo y sal marina. Libre de gluten y lactosa.

Recomendaciones para consumir

Tómala a una temperatura ambiente de entre 22 y 27ºC. El corte, preferiblemente a cuchillo para apreciar todos sus matices.

Recomendamos cortar las lonchas finas, casi transparentes, ya que así la grasa se fundirá en el paladar reforzando su sabor.

Conservación

Consérvalo al aire libre en un sitio oscuro y cúbrelo con un paño de algodón. Una vez que abras tu paleta, guarda algunas lonchas de la grasa de los primeros cortes y colócalas encima del último corte para mantener la pieza hidratada y disfrutar de toda su esencia.