Ibéricos

Descubre las ventajas de los loncheados ibéricos.

El jamón ibérico es una exquisitez que se ha convertido en parte fundamental de los platos de muchas cocinas españolas. Para muchos, contar con una buena ración de jamón ibéricos se ha vuelto necesario, ya sea para una cena o para deleitar a las visitas cuando llegan imprevistas.

Sin embargo, no todos tienen la habilidad o experiencia para cortar y lonchear la carne adecuadamente.

Para disfrutar de esta deliciosa carne, la mejor solución es simplemente adquirirla previamente loncheada. Es por ello que, en esta ocasión, te contamos cuáles son las ventajas de adquirir tu paleta o jamón ibérico previamente loncheado y listo para disfrutar.

¿Qué ventajas tiene adquirir jamón ibérico loncheado?

Estas son algunas de las ventajas de los loncheados ibéricos en lugar de adquirir la pieza entera.

Representa un considerable ahorro de tiempo y esfuerzo

Adquirir jamón ibérico loncheado al vacío puede representar un enorme ahorro tanto de tiempo como de esfuerzo. Esto es porque para cortar esta delicada carne necesitas habilidad con el cuchillo. Incluso teniendo práctica loncheando, es un proceso que requiere tiempo y paciencia. A veces es mejor simplemente dejárselo a los profesionales y comprar el jamón loncheado y listo para llevar a cabo tus preparaciones.

Resulta más fácil de almacenar

Como mencionamos anteriormente, si cuentas con poco espacio de almacenamiento en el refrigerador, puede llegar a ser complicado almacenar una pierna completa. Además, incluso si logras hacer que encaje, esto no garantiza que se conserve apropiadamente. Sin mencionar que, al estar cortado en tiras, resulta más sencillo tomar la cantidad justa que necesitas para tus preparaciones. Por ello, no solo es más fácil de almacenar, sino también de gestionar.

Se reducen considerablemente los desperdicios

Una pierna entera de jamón ibérico de bellota puede llegar a ser bastante costosa, por lo que sería una pena desperdiciar accidentalmente partes de esta deliciosa carne. En cambio, el jamón previamente loncheado es cortado a mano por profesionales, los cuales separan las partes cuidadosamente y las envasan individualmente. A cambio, se consigue una reducción de más de la mitad del desperdicio.

Mayor conservación de la calidad y del sabor

Otro punto importante es la preservación de la calidad y del sabor. La carne de cerdo ibérico atraviesa un delicado proceso de crianza y preparación para asegurar el mejor sabor, pero si no se conserva adecuadamente, este puede llegar a perderlo. Es por eso que los loncheados se empaquetan al vacío. De esta forma, el jamón se mantiene fresco por mucho más tiempo y mantiene su sabor original.

Es más fácil de transportar, servir y preparar

Al estar previamente preparado en una cómoda presentación puedes llevar algunas bandejas a tus reuniones o eventos, ya sea como añadido o como plato principal. Resulta bastante sencillo de preparar, siendo perfecto para consumirlo como aperitivo o para complementar tus preparaciones, agregándolo a tus cocidos, asados o fritos. Va muy bien con una gran variedad de platos y vinos, por lo que es más que indispensable en cualquier fiesta, reunión o evento.

¿Dónde encontrar el mejor jamón ibérico loncheado?

Si lo que buscas es jamón ibérico de la mejor calidad, en Jamones Caballero ofrecemos una amplia selección de jamones ibéricos, procedentes de animales criados personalmente por la familia Caballero.

En nuestra tienda, tanto física como online, encontrarás jamón ibérico loncheado de forma profesional, al estilo tradicional y preservados por completo al vacío, con el objetivo de mantener tanto su aroma como su sabor intacto.

También ofrecemos embutidos y jamones enteros procedentes de cerdos con porcentajes raciales de entre 75 y 100% ibéricos de bellota. No sólo eso, también dispondrás una gran variedad de surtidos que te permitirán comprar más por menos, sin perder la calidad que caracteriza a nuestros productos.

Hasta el próximo 10 de abril de 2023, puedes disfrutar de nuestro servicio de loncheado totalmente gratis en todas nuestras piezas de jamones y paletas. ¡Descubre el auténtico sabor ibérico!

¿Qué regalar el Día del Padre?

Descubre los mejores regalos para el Día del Padre. ¿Has pensando ya con qué sorprender al hombre de tu vida?

Elegir un regalo para el día del padre puede convertirse en un quebradero de cabeza. Los papás suelen ser complicados para regalar y encontrar un regalo que se salga de lo normal y que lo sorprenda no es tarea fácil.

Desde Jamones Caballero te damos algunas ideas para regalar este día del padre.

Regala cultura

En Jamones Caballero somos fans de regalar experiencias. Regalar cultura y ocio: conciertos, libros, películas, series…son regalos que ayudan a desconectar, relajarnos y pasarlo bien.

Regala escapadas

No hay nada mejor como regalar escapadas para desconectar de la rutina y pasar tiempo de calidad en familia. Regálale a papá una escapada y haz que disfrute por unos días.

Regalos gastronómicos: los mejores regalos para el Día del Padre

Sin duda, regalar gastronomía es uno de los mejores regalos que podemos hacer. ¡Apuesta por la gastronomía de calidad y regálale sabor y tradición!

Jamón ibérico de bellota

Una de las opciones más valoradas a la hora de regalar son los jamones ibéricos. En nuestra tienda online puedes encontrar una gran selección de jamones para todos los gustos y bolsillos.

Regálale una pieza ibérica de calidad o bien una paleta.

Embutidos ibéricos

Los embutidos ibéricos también son una buena idea de regalo para el Día del Padre.

Tienes muchas opciones, dependiendo de sus gustos: caña de lomo ibérica, chorizo de bellota ibérico, salchichón de bellota ibérico, morcón de presa de bellota ibérico. Cualquier opción será un ¡acierto seguro!

Loncheados ibéricos

Los loncheados ibéricos son una excelente opción como regalo para el día del padre. Son muy económicos y cómodos y podrás regalarle el tipo de embutido que más le guste: jamón, caña de lomo, chorizo, etc.

Queso y vino

Una excelente idea de regalo es el queso acompañado de un buen vino. Dice el refrán que “el que en queso piensa, vino quiere”, por lo que será la compañía perfecta como regalo gastronómico para tu papá.

En nuestra tienda online puedes encontrar una selección de los mejores quesos y vinos.

Regalar experiencias gastronómicas es siempre un acierto

Nuestra experiencia nos dice que regalar experiencias gastronómicas es siempre un acierto para todo el mundo, en esta ocasión para los papás.

Con nuestros productos ibéricos estarás regalando calidad y tradición.

Nuestros productos son 100% artesanales elaborados en nuestras bodegas y están libres de gluten y lactosa.

¡Haz tu pedido y regala gastronomía! Recuerda que ofrecemos envío gratuito por compras superiores a 60€. ¡Feliz Día del Padre!

Carne ibérica de bellota

La carne ibérica de bellota forma parte de la gastronomía española. Además de elaborarse de manera artesanal es todo un manjar lleno de sabor que ha sabido conquistar los paladares más exigentes. Una joya de la cocina que aporta innumerables beneficios a la dieta.

En Jamones Caballero llevamos más de 60 años dedicados a la elaboración de productos a base de carne ibérica de bellota. Hoy te damos a conocer todos los beneficios de este producto.

Beneficios de la carne ibérica de bellota

La carne ibérica de bellota proviene de la carne de cerdos de raza 100% ibérica, los cuales se caracterizan por tener una alimentación saludable a base de hierbas y bellotas. Los cerdos crecen en dehesas con climas excepcionales.  

Debido a su forma de crianza potencian todas las propiedades de esta carne, la cual tiene alto contenido de ácidos grasos no saturados. Los productos ibéricos elaborados a base de esta carne contienen hierro, vitamina E, selenio, proteínas y aminoácidos esenciales. 

La carne ibérica de bellota consumida en proporciones adecuadas aporta beneficios antioxidantes. Otros beneficios importantes para el organismo es que ayuda a disminuir la fatiga, reduce la ansiedad y previene la anemia.

En Jamones Caballero garantizamos un proceso de curación óptimo. Nuestras carnes y productos se maduran de manera natural en nuestras bodegas. De esta forma logramos un sabor y una textura única. Además, todos nuestros productos contienen el etiquetado exigido por la normativa europea.

¿Y por qué la bellota es un gran alimento? Esto se debe a que la bellota tiene propiedades nutricionales con ácido oleico que se compara con el aceite de oliva. También dispone de omega 6 y 30 % de agua que fomenta la hidratación de los cerdos.

Cuál es la mejor época para comer carne ibérica de bellota 

La mejor época para consumir carne ibérica de bellota es la Montanera. En esta última fase de la cría del cerdo ibérico es cuando la carne está más fresca y tiene un sabor más exquisito. Por lo general la campaña de bellota es de noviembre a febrero, que es donde los cerdos tienen una gran fuente de alimentación a base de los mejores frutos y bellotas mientras se desplazan por las dehesas al aire libre.

Es en la última fase es cuando la carne está en su mejor punto, tanto para obtención como para degustación.

Dónde encontrar carne ibérica de bellota

En Jamones Caballero tienes una alternativa perfecta para degustar la mejor carne ibérica de bellota.

Cada una de nuestras presentaciones trae el certificado ibérico de bellota que garantiza que se trata de una carne certificada y que procede de cerdos que como mínimo han consumido 60 días bellotas y pastos. Este certificado incluye que las dehesas de crianza sean oficiales y estén inscritas en el SIGPAC y que el peso de los cerdos sea el adecuado.

Todas las piezas de carne traen distintivos dependiendo de la raza. Presentan precintos negros si las carnes proceden de animales 100 % ibéricos de bellota, y precintos rojos si son de animales con porcentaje racial de 50 % y 75 % ibérico de bellota.

Ahora que ya sabes que la carne ibérica es una aliada de la dieta saludable no hay excusa para disfrutarla. Visita nuestra tienda física o haz tu pedido por teléfono al 954 735 039.

Campaña de bellota

La campaña de bellota o Montanera consiste en la última fase de la cría del cerdo ibérico y es en esta etapa donde se da paso a su alimentación con bellotas de Dehesa. Los amantes de la carne de cerdo ibérico tienen en esta temporada de frío la oportunidad ideal de obtener carne fresca y de gran sabor.

Desde Jamones Caballero, dedicados a la elaboración de jamón ibérico de bellota, te brindamos más detalles sobre la campaña de bellota. Si eres un amante de la carne de cerdo ibérica, ¡Estás de enhorabuena!

¿En qué meses transcurre la campaña de bellota?

La campaña de bellota transcurre entre noviembre y febrero, ya que es la temporada de maduración de los frutos de queijos, alcornoques y encinas. Los cerdos ibéricos tienen una gran fuente de alimentación con propiedades nutricionales a base de bellotas.

La mejor época para la obtención de la carne de cerdo ibérico

Al terminar el tiempo de alimentación se dan los últimos días de vida de los cerdos que han vivido en montanera. Por eso es en este tiempo en que la carne de los cerdos ibéricos se encuentra fresca y en mejor estado, siendo ideal para su obtención y degustación. 

Durante la montanera los cerdos permanecen en dehesas al aire libre para su engorde y se deja que recorran varios kilómetros de manera diaria. Gracias a esta alimentación se obtiene infiltración de grasa en su carne optimizando el sabor. 

En Jamones Caballero, por ejemplo, es en esta época cuando elaboramos nuestros mejores productos ibéricos: jamones, paletas y embutidos. Somos criadores y productores y contamos con fábrica propia donde elaboramos nuestros productos de manera 100% artesanal.

Además, en nuestra tienda física puedes encontrar una amplia variedad de carnes ibéricas de una calidad excepcional.

Obtener el certificado ibérico de bellota

Según el Decreto, la carne de cerdo certificada como ibérica de bellota tiene que ser de cerdos que como mínimo han estado consumiendo bellotas y pastos en dehesas durante 60 días. Por su parte, estas dehesas tienen que estar inscritas en el SIGPAC como ideales para el engorde.

También es necesario que el peso de los cerdos al entrar a la montanera debe de ser entre los 92 y 115 kilos y la reposición mínima en la montanera debe de ser de 46 kilos.

¿Cómo identificar la verdadera carne de cerdo de bellota?

Se identifican con un distintivo de diferente color dependiendo de la raza del animal. Tiene un precinto de color negro si las piezas proceden de animales 100% ibéricos de bellota y de color rojo si las piezas proceden de animales con porcentaje racial de 50 % y 75 % ibérico de bellota. 

¿Por qué es importante la bellota en la alimentación?

Es un esencial de la alimentación del cerdo, ya que influye en el resultado final del jamón con textura untuosa y sabor ideal. Las bellotas tienen excelentes propiedades nutricionales con alto ácido oleico que inclusive puede llegar a compararse con el aceite de oliva.

Las bellotas también contienen omega 6 y un 30 % de agua que ayuda a la hidratación de los cerdos en sus paseos. Con estas propiedades se contribuye a la salud del animal produciendo productos con un perfil nutricional de calidad.

Están las bellotas de encina que son los frutos más dulces y las preferidas del cerdo. Las bellotas de quejigo que son las primeras en madurar y caer. Y por último, las bellotas de alcornoque, con caída tardía y algo más amargas.

Algunos datos curiosos sobre la campaña de bellota

A continuación, te compartimos algunos datos curiosos sobre la montanera:

• Aproximadamente, un cerdo come en época de montanera entre 3-4 kilos de hierba y 12-13 kilos de bellotas. Estos datos son estimaciones ya que cada cerdo es diferente.
• El cerdo cuando comienza la montanera tiene unos 18-19 meses y pesa unos 100 kilos. Pasados estos meses, habrá engordado unos 80 kilos.
• El cerdo anda unos 10 km al día en busca de bellotas. Este ejercicio es fundamental para conseguir que las grasas se infiltren entre las fibras musculares de sus patas.

Ahora que ya sabes un poco más acerca de la campaña de bellota, puedes disfrutar en nuestra tienda online de los mejores productos de bellota. Confía en la familia Caballero para comer carne de cerdo ibérica de calidad.

¿Cuáles son los beneficios de comer queso?

El queso es uno de los alimentos indispensables en la dieta diaria, es delicioso, versátil y saludable. Es el producto lácteo por excelencia que no puede faltar en la mesa en todas sus formas y preparados.

Jamones Caballero cuenta con una gama de excelentes quesos de la mejor calidad. Sus colaboradores nos comentan la importancia de comer queso. 

Descubre sus beneficios.

Fuente de calcio y aminoácidos

El queso es uno de los alimentos con mayor fuente de calcio, ideal para ayudar a la salud ósea y dental. Para que el organismo funcione de manera correcta necesita su fuente de aminoácidos y el queso es un alimento que lo incorpora.

Asimismo, debido a que aporta calcio previene las enfermedades relacionadas con los huesos. 

Cuida la salud bucal

El queso también nos ayuda a cuidar de la salud bucodental, ya que con su consumo ayuda a reducir la placa bacteriana, producir saliva y mantener la boca limpia naturalmente. Tendrás una boca sana si complementas tu dieta con queso.

Beneficioso para las gestantes

Al contener una alta cantidad de ácido fólico favorece a la producción de leche materna. Consumir queso es una de las alternativas que toda madre gestante debe tomar en cuenta.

Es ideal especialmente en las semanas iniciales de embarazo previniendo defectos neuronales en el cerebro o médula espinal del pequeño.

Contribuye al desarrollo en la infancia

El queso también contribuye al desarrollo en la infancia ya que dispone de ácidos grasos omega 3 y omega 6 que ayudan al crecimiento y desarrollo de los niños en sus primeros años de vida.

Refuerza el sistema inmune

Ayuda a reforzar el sistema inmunológico aumentando las defensas. Con su ingesta habitual se aminora el riesgo de padecer enfermedades.

Aporta vitamina B2 y vitamina B12

El queso nos aporta vitaminas como la B2 y la B12, que contribuyen a un mejor aspecto de la piel y al sistema nervioso.

Aliado de los deportistas

El queso es un gran aliado de los deportistas ya que es rico en proteínas ayudando a formar y recuperar masa muscular. Es un alimento perfecto para deportistas. 

Cabe destacar a los quesos curados que tienen una alta cantidad de proteínas y otros micronutrientes. Se recomiendan para personas que quieren aumentar la ingesta de calcio en su alimentación y por tener más calorías fomentan a ganar masa muscular.

En Jamones Caballero contamos con el queso curado madurado en aceite de oliva virgen extra 1966, dentro de la gama oro gourmet. Se ha elaborado con leche de oveja y presenta un olor suave y sabor intenso. 

Previene el cáncer de colon

Debido a que contiene ácido linoleico, el queso es reconocido por su beneficio preventivo contra el cáncer de colon.

Posee minerales como magnesio y zinc

En este punto podemos destacar el queso de oveja puro, además de contar con los minerales esenciales para el organismo, es ideal para los intolerantes a la leche de vaca. El que ofrecemos desde Jamones Caballero tiene un toque especial, ya que se le ha agregado aceite de oliva extra virgen y pimentón.

El zinc fomenta el buen crecimiento, estimula el cerebro y es aliado del sistema inmune. También ayuda a combatir bacterias aumentando las defensas.

Contiene sodio que ayuda al sistema nervioso

Hace que la masa muscular responda a los impulsos nerviosos y controla el perfecto equilibrio de los líquidos del cuerpo. Tener un adecuado nivel de sodio permite al organismo no retener agua. 

El queso tiene una diversidad de variantes, ya sea que lo quieras comer curado o semicurado, es un exquisito alimento que no puede faltar en tu dieta. Ahora que ya conoces los beneficios del queso no hay excusas para incorporarlo a tu alimentación.

Descubre los quesos de Jamones Caballero

En Jamones Caballero hemos incorporado recientemente a nuestra amplia gama de productos el queso.

Ofrecemos variedades de quesos para todos los gustos: curado, semicurado, en aceite, picante. ¡Descúbrelos!

Cuando entra el otoño tiene lugar la montanera del cerdo ibérico, 

Desde Jamones Caballero te contamos todo lo que necesitas saber sobre la montanera, con la que logramos obtener el mejor jamón ibérico de bellota. 

¿Qué es la montanera del cerdo ibérico?

La montanera es la época en la que el cerdo ibérico aprovecha las bellotas caídas de las encinas, típico en esta temporada del año. 

¿Cuánto dura la montanera? 

Esta época suele empezar a finales de octubre y principios de noviembre, y llega aproximadamente hasta mediados del mes de marzo. 

Es cuando la bellota de encina madura empieza a caer, por lo que es la mejor época para disfrutar de todos los productos que nos ofrece el cerdo ibérico. 

esta época suele durar unos 60 días y el cerdo puede llegar a engordar hasta 46 kg. 

¿Cuántas bellotas come un cerdo?

Aproximadamente, los cerdos durante la época de montanera, comen diariamente unos 8 kilos de bellota y entre 2-3 kilos de pienso natural y hierbas que encuentran por la Dehesa.

Esta alimentación hace que un cerdo engorde al día entre unos 800 gramos y 1 kilo. 

¿Qué es necesario para una buena montanera?

Para que se dé una buena montanera depende de dos factores claves: el clima y la calidad del fruto. Tanto las temperaturas como la lluvia condicionan la cantidad y calidad del fruto que se produce en las encinas. 

También repercute en el momento en que las bellotas alcanzan la madurez suficiente para caer de los árboles y servir de alimento a los cerdos.

Si hace buen clima habrá abundancia de bellotas, y meses después, se podrán obtener los mejores jamones. 

Asimismo, es importante mantener la dehesa en el mejor estado posible. 

¿Cuántos cerdos se pueden alimentar en una montanera? 

Cada montanera es única, por lo que el número de cerdos que podamos alimentar por cada hectárea dependerá de la cantidad de bellota disponibles durante la montanera en cuestión. 

Algunos falsos mitos sobre la montanera

Hay quienes tienden a pensar que los cerdos sólo se alimentan de bellotas pero no es así. Es fundamental que el cerdo ibérico coma hierba y piensos naturales por varios motivos: 

• Es un gran antioxidante, es decir, a la hora de conservar un jamón, lo hará mejor si el cerdo ha comido hierbas. 
• La bellota está muy seca, por lo que al comer hierba, el cerdo refresca su boca y le ayuda a poder ingerir de mejor manera mayor cantidad de bellotas. 

Jamones Caballero: criadores y productores 

En Jamones Caballero somos criadores y productores. Los cerdos de los que provienen nuestros productos son de pura raza ibérica y cuentan con el sello de calidad certificada.

Son cerdos criados en libertad en Sierra Morena de Sevilla entre 18 y 48 meses y se alimentan de las mejores bellotas hasta que llegan a su peso ideal.

Hasta aquí nuestro post sobre la montanera del cerdo ibérico. Esperamos que hayas aprendido más sobre esta época especialmente importante para el cerdo ibérico y para nuestros jamones. 

Recuerda que en nuestra tienda online puedes encontrar una gran selección de los mejores productos del cerdo ibérico. 

Las mejores ideas de bocatas ibéricos para la Vuelta al Cole

El verano y las vacaciones han llegado a su fin, y con ello la vuelta al cole.

Llega uno de los momentos más temidos del año para los papás: comprar libros, ropa, pensar en los desayunos, comidas, extraescolares, etc. Desde Jamones Caballero te echamos una mano con los desayunos para la vuelta al cole.

La importancia de los bocadillos en la vuelta al cole

Los bocatas de media mañana suponen el chute de energía que necesitan los pequeños para mantener su fuerza física y mental en el cole.

Es muy importante que los niños tomen en su desayuno alimentos que les aporten nutrientes y les ayude a llevar una dieta equilibrada.

En este sentido los bocatas de ibéricos son una de las mejores opciones ya que aportan nutrientes de calidad y alimentos naturales sin aditivos.

Los embutidos ibéricos aportan muchos más beneficios y son más saludables que los embutidos comunes.

Ideas de bocatas ibéricos para una vuelta al cole saludable

A continuación te damos ideas de bocadillos ibéricos para una vuelta al cole de lo más saludable.

Bocadillo de jamón ibérico de bellota

El bocadillo de jamón es todo un clásico que enamora a cualquier niño. El jamón es un alimento con muchos nutrientes para personas de todas las edades.

No obstante, es importante que elijamos un jamón de calidad como lo es el jamón ibérico de bellota.

Este bocadillo le aportará al niño: proteínas, hidratos de carbono, y vitaminas.

Bocadillo de caña de lomo ibérica

La caña de lomo ibérica es otro de los embutidos que nos ayuda a elaborar bocatas sanos y nutritivos.

La caña de lomo ibérica que ofrecemos en Jamones Caballero es un producto elaborado con el mejor lomo ibérico y la máxima distinción de IBÉRICO EXTRA.

Puedes adquirir media caña, la pieza entera, o loncheada y envasada al vacío en sobres de 100 gramos.

Bocadillo de salchichón ibérico

El salchichón ibérico es una de las mejores carnes del cerdo ibérico. Nuestro salchichón ibérico es un producto natural elaborado de manera artesanal en nuestras bodegas. Un embutido que le dará la energía necesaria a tu hijo/a para la vuelta al cole.

Bocadillo de chorizo ibérico de bellota

El chorizo ibérico de bellota es otra idea de embutido saludable para la vuelta al cole.

Nuestro chorizo está elaborado con carnes y grasas de cerdo ibérico de primera calidad, condimentadas con pimiento, sal y ajo.

Tras una curación de unos 90 días, aproximadamente, conseguimos un olor y sabor característico que lo convierten en uno de nuestros mejores productos.

Hasta aquí nuestras ideas de bocatas ibéricos para la vuelta al cole.

Si tu hijo/a tiene alguna intolerancia al gluten o la lactosa, no tienes de qué preocuparte. Todos nuestros embutidos ibéricos son libres de gluten y lactosa.

Desde Jamones Caballero te ofrecemos todos estos embutidos en formato loncheado y envasado al vacío para que la preparación de los bocadillos para la vuelta al cole sea de lo más sencilla y no te lleve mucho tiempo.

Descúbrelos en nuestra tienda online.

¿Te encantan los embutidos y quieres conocer todas sus propiedades? En el mercado hay una variedad enorme de embutidos, algunos más beneficiosos que otros. Si te gustaría conocer cuáles son los mejores embutidos que puedes incorporar a tu dieta, ¡Sigue leyendo!

En Jamones Caballero llevamos más de 60 años dedicados a la elaboración de embutidos ibéricos. Nuestro aval y sello de garantía es la calidad. Te presentamos un listado con los mejores embutidos ibéricos.

Jamón ibérico

El jamón ibérico está entre los mejores embutidos. Se trata de un básico de la comida española que sobresale por su sabor y aroma.

El jamón ibérico se obtiene del cerdo ibérico el cual se alimenta a base de bellotas, hierbas y pasto y así obtiene ácido graso insaturado que reduce el colesterol malo. El jamón ibérico destaca por tener un 50% más proteínas que otras carnes.

Al contrario de lo que se suele pensar, este producto es saludable ya que su grasa es ideal para la salud del organismo y fortalece el sistema inmunológico. Posee vitamina B, hierro, fósforo, selenio y magnesio.

Los jamones ibéricos de Jamones Caballero destacan por ser de pura raza ibérica y de elaboración artesanal en nuestras bodegas.

Lomo ibérico

El lomo ibérico es otro de los mejores embutidos que puedes comer.

Es la carne magra del cerdo, se caracteriza por tener el más bajo contenido de grasa en lo que respecta a lomos. Esta carne, por lo general, se condimenta con especias como el orégano, ajo y pimentón. 

Es uno de los favoritos en la dieta porque es altamente rico en proteínas, potasio, hierro, calcio y vitaminas B1, B12 y B3.

Jamón de cebo

El jamón de cebo de campo es otra de nuestras recomendaciones entre los mejores embutidos.

Es una pieza de gran calidad y de notables cualidades para el organismo, se trata de una de las carnes más apreciadas por los profesionales de la cocina. En este producto se encuentran minerales como el calcio, hierro, zinc, fósforo, magnesio y vitaminas del grupo B y D.

Es un poderoso antioxidante, por eso es un esencial de los desayunos, ya que ofrece las grasas y proteínas necesarias para el día. 

El jamón de cebo de Jamones Caballero proviene de cerdos criados en la dehesa y alimentados con pienso y hierbas. Cuenta con certificados de calidad y es un producto que puedes degustar con total garantía de calidad.

Jamón de bellota ibérico

Es un alimento muy saludable considerado como un antioxidante natural que ayuda en la producción de colesterol bueno.

El jamón de bellota ibérico posee vitamina E y ácido oleico. Si lo combinamos con otros alimentos como las verduras, el organismo obtiene innumerables beneficios.

Su composición de ácido oleico tiene niveles superiores al 50% parecidos al aceite de oliva, lo que favorece a la producción de colesterol bueno y reduce el malo. Esto es debido a que el cerdo consume un alto nivel de bellotas.

Otras de sus ventajas es que es rico en vitaminas del grupo B, bajo en calorías y alto en fósforo.

Todos los embutidos de Jamones Caballero están elaborados con 100% carnes ibéricas, expresan así una fusión de sabores y aromas únicos. Son productos curados en secado natural y bodegas al aire libre, y su curación mínima es de 30 meses y máxima de 48 meses. 

Jamones Caballero: los mejores embutidos a golpe de click

En Jamones Caballero te ofrecemos nuestro productos de manera física en nuestra tienda situada en Almadén de la Plata (Sevilla). Pero para hacerte la vida más fácil te ofrecemos la oportunidad de comprar online.

En nuestra tienda online puedes encontrar una amplia gama de embutidos de calidad. Puedes llevarte la pieza entera o bien loncheada y envasada al vacío.

Somos criadores y productores. Realizamos un control absoluto y exhaustivo de todo el proceso de producción. Desde la genética y alimentación de nuestros animales, hasta el envejecimiento y curación de cada una de nuestras piezas ibéricas.

Además, si tienes alguna intolerancia alimentaria, no tendrás de qué preocuparte. Nuestros productos son libres de gluten y lactosa.

Disfruta del auténtico sabor ibérico.